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-
biān
- 笔划
- 13
- 五笔
- OYNA
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- 火
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- 火
基本释义
一种烹饪方法。在烧、炖之前把食物用少量的油稍炒一下。
详细释义
〈动〉把菜肴放在热油里炒到半熟,以备再加作料加水煮熟 [stir-fry before stewing]
相关词语
煸炒
打煸炉
翻译
to stir-fry before broiling or stewing