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切成的大块肉。

〈名〉切成的大块肉 胾,大脔也。从肉。——《说文》毛炰胾羹,笾豆大房。——《诗·鲁颂·閟宫》左殽右胾。——《礼记·曲礼》。注:“殽,骨体也;胾,切肉也。殽在俎,胾在豆。”羹胾中别。——《管子·弟子职》胾四豆。——《仪礼·士虞礼》召条侯,赐食,独置大胾。——《史记·绛侯周勃世家》

炙胾 枯胾 牛胾 炮胾 肴胾 酒胾 豕胾 狗胾 噬胾 羹胾 胾羹 职胾 池酒林胾

cut meat into pieces; diced meat